鲽鱼肉质细嫩、滋味鲜好意思，富含卵白质和多种维生素上海恒尘商贸有限公司，是家庭餐桌上的健康佳品。底下先容几种粗浅又厚味的家常鲽鱼作念法，让你罅隙作念出养分又可口的菜肴。 **1. 清蒸鲽鱼** 将极新鲽鱼洗净，鱼身两面划几刀，放入姜片和葱段，淋上适量料酒，水开后上锅蒸8-10分钟。出锅后撒上葱丝和红椒丝，淋上热油和生抽，幽香扑鼻，保留了鱼的原汁原味。 **2. 香煎鲽鱼** 将鲽鱼用盐和胡椒粉腌制10分钟，热锅冷油放入鱼煎至两面金黄，加入蒜末、酱油和极少水焖煮旋即，收汁即可。外酥里嫩，香气四溢